Ascenza, la nonna de Nahil est venue partager avec les enfants du groupe des grands, l’une des spécialités du pays : la réalisation de pâtes fraîches « Orecchiette » (petites oreilles en français).
Elle a préparé la pâte devant les enfants en utilisant que de la farine et de l’eau chaude et en décrivant les différentes étapes en italien. Après avoir pétri correctement la préparation, elle forme des « serpents » avec la pâte qu’elle découpe ensuite en petits morceaux à l’aide d’un couteau. Grâce à une technique bien spécifique, elle utilise ses doigts pour donner la forme de petites oreilles aux pâtes.
Les enfants ont été très attentif pendant cet atelier cuisine. Après avoir bien observé, les enfants ont essayé à leur tour de former des petites oreilles. Plus facile à dire qu’à faire… mais ils ont essayé et se sont bien amusés.
Apres l’effort, le réconfort ! Une petite dégustation s’imposait !
Un tout grand merci à Ascenza d’avoir partagé ce moment avec nos enfants, ce fut un réel plaisir pour tous !
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